エンドウ豆パワー

エンドウ豆といえば、まずは豆ご飯。
シュウマイのトッピングや肉じゃがの彩りなど、家庭の食卓でもおなじみの食材です。

大豆に比べるとでんぷん質が多いのが特徴。
ホクホクとした食感が美味しいですね。
ですがエンドウ豆の魅力はそれだけではありません。
何より魅力的なのは、良質なタンパク質を含有する点にあります。

ソライナ・プロテイン[ダークチョコレート味]の材料に、エンドウ豆を選んだ理由はそこにあります。

エンドウ豆タンパクのアミノ酸スコアは95。
これは、必須アミノ酸の中で、唯一メチオニンが不足するため。
その他のアミノ酸のスコアは100を超えています。
ちなみに、
バリンは128。
ロイシンは142。
イソロイシンは150。

ソライナ・プロテイン[ダークチョコレート味]には、ライスペプチドを配合したので、製品自体のアミノ酸スコアはこの数字のままではありません。)

また、エンドウ豆タンパクは、アルギニンを豊富に含有する点が極めて魅力的です。

アルギニンは非必須アミノ酸なので、体内で作ることができますが、不足する分を食事で補う必要があります。
そのため、「条件付きの必須アミノ酸」とも言われています。

ご存知のように、アルギニンは「成長ホルモン」の分泌を促す働きがあります。
脳下垂体から分泌される成長ホルモンは、脂肪の代謝促進や筋肉の強化のほか、病気にかかりにくい体を作ったり、傷の治りをスムーズにする効果も期待されています。
美容面では肌の角質層を保湿する美肌効果もあります。

様々な効果が期待できるアルギンですが、エンドウ豆から抽出したタンパク質は、乳から抽出したタンパク質よりもたっぷりのアルギニンを含有しているのです。

筋力アップ、エイジングケア、からだ引き締め、美肌…
嬉しいことばかり。
このエンドウ豆たんぱくを手軽に毎日摂取したい!! ということで、ソライナ・プロテイン[ダークチョコレート味]が出来上がりました。

エンドウ豆の魅力はこれに尽きません。
また次回にでもお伝えしたいと思います。

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